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外裙肉具備鮮明的肌肉纖維紋理,蘊含極致濃郁的牛肉原香,質地爽脆且富有彈性。經由適度醃製並以高溫燒烤後,其誘人的焦香味與深邃肉汁完美契合,展現出層次分明的絕佳風味,堪稱燒烤部位中的頂級之選。
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1855 黑安格斯側腹肉
1855 黑安格斯封門柳
36 South 穀飼平鐵牛扒(牛板腱)
澳洲牛肉套餐