USDA

美國 USDA 牛係按嚴格標準評級（如 Prime、Choice）。多數係穀飼，肉味濃郁帶甜，油花分佈平均。口感紮實有嚼勁，係美式牛扒嗰種經典「大啖肉」快感，質素非常穩定，最啱鍾意濃郁肉味嘅朋友！