{"product_id":"thai-classy-chicken-breast","title":"泰皇雞泰國無激素雞去皮雞胸","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e什麼是泰皇雞泰國無激素雞去皮雞胸？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e品質與安全承諾：\u003c\/strong\u003e 嚴選自泰國外銷級別的高標準現代化農場。品牌堅持嚴格的生物安全防控，承諾 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e全程無使用抗生素（\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRaised without Antibiotics\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e），絕不施打生長激素或荷爾蒙，提供純淨無瑕的優質蛋白質。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e急速鎖鮮與精修：\u003c\/strong\u003e 雞隻於宰殺後短時間內完成專業精修（去骨、去皮、去除多餘油脂與雜脂），並進行超低溫急速冷凍處理。此工藝完美封印了雞肉原有的肌紅蛋白與水分，解凍後無血水流失、無雜味，宛如新鮮現切。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：極致高蛋白質、嫩滑多汁不乾柴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e風味：\u003c\/strong\u003e 告別了平價急凍雞肉常見的腥羶味與乏味感。Thai Classy 雞胸肉帶有清甜、純淨的「原生鮮雞香」，即使只加入微量海鹽與黑胡椒簡單調味，亦能展現出令人驚艷的自然甘美。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e質地：\u003c\/strong\u003e 顛覆了常規雞胸肉「乾柴、硬韌」的刻板印象。細緻的肌肉纖維保留了豐沛的天然水分，烹調後口感極其滑嫩、軟腍且富含彈性，每一下咀嚼都能享受順滑的肉汁口感。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e料理：\u003c\/strong\u003e 具備極高的健康營養價值（高蛋白質、超低脂肪、低熱量）。是健身減脂、生酮飲食（\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKeto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）、幼兒安心輔食以及日常高溫爆炒、低溫慢煮（\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSous-vide\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e）、氣炸鍋煎烤的萬能健康食材。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e烹調貼士：解鎖「爆汁鮮嫩雞胸」的黃金 7 分鐘法則\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e醃製與充分回溫：\u003c\/strong\u003e 烹調前，建議將解凍後的雞胸肉用少許海鹽、黑胡椒及微量橄欖油醃製 10 分鐘，並置於室溫回溫。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e香煎 \/ \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e氣炸（切勿過度烹調）： \u003c\/strong\u003e預熱平底鑊，倒入少許高煙點食用油。將雞胸肉放入鑊中，以中火每面香煎約\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 3-4 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e分鐘（或用氣炸鍋 180°C 氣炸約 10-12 分鐘）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e關鍵靜置 (Resting)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e：\u003c\/strong\u003e 起鑊後，務必將雞胸肉用錫紙微微蓋住靜置\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 3-5 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e分鐘。這能讓沸騰的肉汁完美回流至肌肉纖維核心，切開時方能保持驚人的滑嫩多汁感。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"URBAN MEATERY","offers":[{"title":"1kg","offer_id":45799644594223,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/3210\/0911\/files\/IMG-6603.heic?v=1786358901","url":"https:\/\/urbanmeatery.com.hk\/products\/thai-classy-chicken-breast","provider":"URBAN MEATERY","version":"1.0","type":"link"}